ショップについて

いまや日本中に知られる「盛岡冷麺」は、1954年、岩手県盛岡市で誕生。平壌冷麺などの大陸系とはまったく異なる食感を持つ冷麺として成熟してきました。
この美味しさを、もっと多くのお客さまに知っていただきたい。さらに新しい魅力をお伝えしたい。こうして生まれたのが、盛岡冷麺を、植物性食材100%のプラントベースアレンジで進化させた「東京冷麺」です。
定番の「盛岡冷麺」はもちろん、これまでの冷麺の概念を超えた新しい「東京冷麺」をどうぞお楽しみください。