つるしこスパイシー温めんセット 4食入

つるしこスパイシー温めんセット 4食入

つるしこスパイシー温めんセット 4食入
¥5,162

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それぞれにタイプの違うスパイシーな温めんのセット。
つるつる喉ごしの良いオリジナル生麺を、ピリ辛担々風、ガツンと辛い牛スープ、豆乳ベースのカレー、トマトバジルのスープでいただきます。
ベースにある野菜の甘味と厳選した香辛料、濃厚なのにさらりとした後味で、満足感たっぷりのギフトです。

※写真は調理イメージです。
※化学調味料は使用しておりません。

#4,000円〜6,000円未満
#お中元・お歳暮

●ピリ辛メンマ温めん

自家製味付けのピリ辛メンマをたっぷりトッピング。
こっくりした特濃豆乳の旨味際立つまろやかスープとベストマッチ!

トッピングのメンマは、たっぷりの野菜だしでゆっくり煮含めて、ふっくらそしてサクサクと良い歯ごたえ。
化学調味料を使用せず、岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用したオリジナル辛味が持つ旨みとコク、カイエンペッパーのクセになる辛さでシンプルに味付けしました。
熱々のスープと麺と一緒に盛り付けると、ぐっと食欲をそそる香りが立ちのぼります。

●カレー温めん

クリーミーな熱々豆乳スープと、カレーが絶妙にマッチ! どなたにも楽しんでいただけるマイルドな辛さで、コクがあるのに後味すっきり。

クミン、ターメリック、唐辛子、コリアンダー、スターアニス、カルダモン、クローブス、フェネグリーク、胡椒や陳皮など、15種類以上のスパイスをオリジナルブレンド。
熱々で召し上がっていただく時おいしいと感じるバランスを決して崩さないように、そして個性的に、華やかに調合しました。
熱々のとろみスープから、湯気とともに立ち上がる香りは格別です。
ひき肉のような具は大豆でつくったソイミート。スープをたっぷり吸って、香りよく楽しい食感です。

●トマトバジル温めん

熱々の豆乳スープにドライトマトの酸味と旨味がとけこみ、濃厚なのに爽やか!
ちょっぴりスパイシーで、ほんのりバジルが香ります。

具入りソースのトマトは試食を重ね、甘味と酸味のバランスから「桃太郎」と「キャロルテン」の2品種をセレクト。50~60℃の温度帯を保つことで、冷麺のトッピングにふさわしい食感とジューシーさをキープしたドライ&セミドライトマトに。
乾燥という手間ひまをかけてギューッと濃縮されたトマトの旨味は驚くほど!
さらに生のトマトを加え、好相性のフレッシュバジルが味と香りのアクセントです。
このソースを溶かし込み、とろみをプラスした豆乳トマトバジルスープはちょっぴりスパイシー。体が芯からあたたまります。

●豆乳スープ

スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100%の豆乳。
岩手県(なかでも盛岡市)の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。
クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。

    
   

●赤辛温めん

真っ赤な辛味をお好みで加え、スープをたっぷりまとった麺をすすれば、牛の甘みのすぐ後に濃厚な旨辛唐辛子が追いかけてきます。
ほぐし牛肉とキムチのコントラストがまた絶品!

辛いもの好きな方にもご満足いただけるよう、韓国産唐辛子やハバネロなど数種類の唐辛子をブレンドして、効かせるところはきっちり効かせた濃厚な辛味です。
牛スープに辛い味付けはついていませんので、味を見ながらお好みの量をご使用ください。

牛を中心に鶏・野菜などの厳選素材を絶妙の火加減で10時間。牛脂の甘みがゆっくり溶け出したスープは、体を芯からあたためてくれます。
つるしこ自家製キムチは、アミ塩辛やイカなどを使用せず、たっぷりの香味野菜でスープとの相性を第一に考案しました。
ほぐし肉は国産和牛もも肉を柔らかく煮込んで、しっかり醤油味の甘めな味付けが、辛さの中で良いアクセントです。

●岩手県内小麦「ゆきちから」の風味が生きた自家製のオリジナル生麺
つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。

●内容量
1,760g/ピリ辛メンマ温めん:445g(めん140g、スープ250g、具50g、食酢5g)、赤辛温めん:515g(スープ300g、めん140g、煮込牛肉40g、キムチ20g、辛味10g、食酢5g)、トマトバジル温めん:410g(スープ250g、めん140g、具20g)、カレー温めん:390g(スープ250g、めん140g)

●原材料名
【ピリ辛メンマ温めん】
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩、重曹/加工でん粉、酒精[スープ]豆乳、醤油、本みりん、玉ねぎ、甜菜糖、人参、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、菜種油、長ネギ、白ごま、豆味噌、唐辛子、米、米麹[味付けメンマ]メンマ、醤油、本みりん、玉ねぎ、甜菜糖、人参、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、菜種油、長ネギ、白ごま、豆味噌、唐辛子[食酢]アルコール、酒粕、食塩(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

【赤辛温めん】
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤、[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩 /加工でん粉、酒精、重曹、[煮込牛肉]牛肉(国産)、醤油、砂糖、料理酒、生姜、みりん風調味料/酸味料、酒精、[キムチ]白菜、醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、りんご、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、[辛味]醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒(一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆を含む)

【カレー温めん】
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹[スープ]豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、でん粉、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、カレー粉、大豆油、なたね油、大豆タンパク、唐辛子(一部に小麦・大豆を含む)

【トマトバジル温めん】
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹[スープ]豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、でん粉、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、トマト、醸造酢、レモン果汁、バジル、パプリカ粉末、唐辛子[味付具]トマト、オリーブ油、醸造酢、レモン果汁、にんにく、バジル、パプリカ粉末、胡椒、唐辛子、食塩(一部に小麦・大豆を含む)

●賞味期限
90日

●保存方法
冷凍(-18℃以下)

●栄養成分表示(推定値)
【ピリ辛メンマ温めん/ 1人前(445g)当たり】
熱量 557kcal/たんぱく質 10.2g/脂質 12g/炭水化物 102.1g/食塩相当量 7.93g

【赤辛温めん/ 1人前(515g)当たり】
熱量 652kcal/たんぱく質 16.2g/脂質 6.1g/炭水化物 131.6g/食塩相当量 8.07g

【カレー温めん/ 1人前(390g)当たり】
熱量 507kcal/たんぱく質 9.3g/脂質 7.7g/炭水化物 100.3g/食塩相当量 6.34g

【トマトバジル温めん/ 1人前(410g)当たり】
熱量 467kcal/たんぱく質 8.6g/脂質 3.4g/炭水化物 100.6g/食塩相当量 6.29g

●アレルギー情報(特定原材料等28品目)
【ピリ辛メンマ温めん】小麦・ごま・大豆
【赤辛温めん】小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご
【カレー温めん】小麦・大豆
【トマトバジル温めん】小麦・大豆

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